Les restaurants et les débiteurs de boissons alcooliques doivent disposer du permis d’exploitation obtenu après une formation auprès d’un organisme habilité par le Ministère de l’Intérieur comme le Bm Formaction. A la fin des sessions, une attestation est délivrée aux stagiaires qui devront la présenter à chaque contrôle de la Préfecture ou de la mairie…